Као запослена мама двоје плесачица, препознајем да је борба за ручак стварна. Као дијететичар који ради са некима од најбољих у послу, знам да ће паковање доброг ручка и брзих ужина имати значајан утицај на перформансе и когнитивне функције. Дакле, ево неколико брзих, једноставних и јефтиних идеја шта спакирати за подневне оброке и грицкалице. Делови и количине ће се веома разликовати у зависности од старости, енергије и потреба за растом.
Леблебије: јефтин, лак и упакован у гвожђе, цинк и пуну порцију протеина.
Згњечите унапред кувани сланутак, лимунов сок, першун, исецкана срца целера и артичоке или можда неку слану краставчеву купину у малој посуди, па додајте сол и бибер по укусу. Послужите у полу чинији авокада за ручак са штапићима шаргарепе и зачињеним чипсом од кукуруза. Да бисте спречили да авокадо порумени, попрскајте га лимуновим соком и оставите коштицу док не буде спремно за јело. Затим уклоните јаму и добићете посуду богату здравим полинезасићеним мастима, витамином Е и влакнима. Мешавина пире од леблебија добро делује и на сендвичу. Сланутак се брзо може бацити на салату свеж или сув, може се послужити у готовом кари сосу са пиринчем или у пире у слане колаче.
Вивиан Салама удата
Облози: Тоне умотаних укуса и савршено место за скривање камиона пуног поврћа.
Почните са добрим махунама намазаним попут ароматизираног хумуса, затим танким слојем квиноје, затим гомилајте зеленило, нарезани авокадо, нарезану слатку паприку, сецкане краставце или било шта друго поврће које вас радује. Поврће на жару добро функционише ако вам је вечерас остало од вечере. Прелив сачувајте непосредно пре него што га поједете (опционално). Не морају све облоге бити тортиље. Облоге од пиринчаног папира одлично функционишу за смотање тона поврћа у ролат од босиљка или пролећну грицкалицу, сервирану са сосом од кикирикија са високим садржајем протеина.
Термос магија.
Овес преко ноћи за ручак: 1/3 шоље ваљаног овса, боровнице (свеже или смрзнуте), семена бундеве (било које семе или ораси по вашем избору), конопљина срца и јогурт од кокосовог ораха или соје од 6-8 унци. Помешајте и идите. Понесите исечене јабуке, шаргарепу, бадеме и слатку паприку да бисте их грицкали пре или после.
Још једно хладно јело за бацање у термо ујутро је квиноја коју сте провели 15 минута кувајући ноћ раније. Прелијте лимуновим соком, капљицом маслиновог уља, семенкама бундеве, сушеним брусницама и можда чак и бацањем замрзнутог ананаса. Док дође ручак, смрзнути ананас ће се отопити, а сокови ће додати лепу слаткоћу. Одушите се додавањем ½ шоље црног пасуља у то јело за мало додатних протеина и гвожђа.
Хладне резанце и поврће добро функционишу и у термосици, или чак неки додатни смоотхие од доручка.
Термос је савршено место за топле супе од минештре, црног пасуља или италијанског белог пасуља. Послужите са пиринчем, кифлицом или тостом од целог зрна и воћем или поврћем.
Дуане Лее Цхапман јр.биограпхи
Пасуљ и пиринач са вечере претходне вечери могу бити лагани термос ручак у комбинацији са тортиљама, авокадом и нарезаном слатком паприком.
Веге бургери су превалили дуг пут.
Имате приступ микроталасној или тостеру? Данас се на тржишту налази на десетине издашних веге пљескавица и пилећих пљескавица. Они вам омогућавају да у протестима добијете сав протеин који вам је потребан, у укусном паковању које служи као сендвич или као додатак салати. За оне који желе нешто енергетски гушће на својим веге бургерима како би га учинили заситнијим, додајте намаз марке Веганаисе, авокадо и кришке укусног кремастог индијског сира.
Рејчел Келер висина
Паметна улагања значе велике награде у здравству.
- Уложите у добар кратки термос од око 354 мл. У краћи термос са широким устима може се сместити разноврстан низ различитих топлих или хладних оброка, или смоотхие-а или пудинга од цхиа семенки.
- Уложите у мале, еколошки прихватљиве контејнере за вишекратну употребу који олакшавају одређивање величине дела. Бенто кутије су популарне.
- Уложите у најквалитетнији хлеб од органског зрна који вам дозвољава буџет. Органска зрна се не узгајају са пестицидима или хербицидима попут глифосата и мања је вероватноћа да садрже конзервансе или средства за побољшање теста.
- Уложите време да основе буду спремне за ужурбана јутра. Кухајте пасуљ унапред и чувајте га у малим посудама, претходно оперите зелену салату и остало поврће или купите претходно опран и направите велику посуду од зрна недеље попут пиринча, на пример, који се може користити у неколико рецепата или бацити у чорба.
- Уложите у висококвалитетне готове супе и пасуљ у кутији у тетра кутије које су стабилне на полицама, ако је време проблем. То је скупље од саме израде, али за неке то можда вреди. Бренд Пацифиц Фоодс, бренд Ригхт Фоодс др. МцДоугалла и бренд Енгине 2 су добри извори.
Многе горе наведене идеје истакнуте су у ДВД-у Нутритион фор Греат Перформанцес и Правим плесачима који једу.
Емили Ц. Харрисон МС, РД, ЛД Прехрана за сјајне представе.
Емили Харрисон
Емили Цоок Харрисон МС, РД, ЛД
Емили је регистрована дијететичарка, која је и дипломирала и магистрирала нутриционизам на Државном универзитету Џорџије. Истраживање њене магистарске тезе било је на балетима и исхрани елитног нивоа и она има искуство у пружању услуга исхране за управљање тежином, спортску исхрану, поремећено исхрану, превенцију болести и алергије на храну. Емили је једанаест година била професионална плесачица у балету Атланта и неколико других компанија. Она је педагог за плес и мајка двоје мале деце. Сада води Центар за плесну исхрану и здраве стилове живота. До ње се може доћи на
ввв.данцернутритион.цом
