Данце Хеалтх | Април 2024

Емили Ц. Харрисон МС, РД, ЛД
Центра за плесну исхрану.
ввв.данцернутритион.цом

Као мама и нутрициониста, свесна сам студија које показују да грицкалице доприносе бољој концентрацији, бољем памћењу и помажу деци да остану на задатку^1.2. Студенти који редовно заказују ужину и који не иду дуже од 3 сата, а да не једу, чак и нешто мало, смањили су анксиозност и пријављено је да су срећнији и буднији^1.2. Видим то код сопствене деце, али мени је то као наставника балета заиста тешко кад имам касно поподне групу деце, а нека од њих су очигледно уморна или нису. Неформална анкета мојих младих балетних ученика показала ми је да неколико њих уопште не једе ништа између времена ручка и часа балета који може почети већ у 17:45. Јасно се утиче на њихову концентрацију, став и мотивацију. Одвојите време за рад са децом да планирате и купујете здраве грицкалице како би били брзи и доступни код куће да их зграбите и одете или баците у плесну торбу прексиноћ. Нека ваша деца беру воће и поврће у продавници и укључите их у прање и припрему хране. Мало планирања може направити велику разлику у искуству детета на часовима плеса.

Још једна брига су додавање састојака. Показало се да одређени састојци у храни попут боја, вештачких арома, адитива и конзерванса попут натријум бензоата утичу на хиперактивност, концентрацију и расположење.³. Са овим и обновљеним забринутостима због генетски модификоване хране која утиче на децу у развоју, више није само шећер тај негативац. Као заузет родитељ и сам добро разумем колико здраве грицкалице могу бити изазовне ево неколико идеја и омиљеног рецепта мојих плесача:

Изаберите сложене угљене хидрате са ниским до умереним садржајем протеина / масти за ужину пре плеса. Очекујте да мали залогај траје 2-3 сата плеса. Ако ће ваша плесачица бити дуже у студију, спакујте две грицкалице или мали оброк.

1 банана са 1-2 кашике кикирики путера
1 шоља кришки слатке црвене паприке или шаргарепа са 3 кашике хумуса и мало семена бундеве
Маслац од сунцокрета или бадема и сендвич са медом на органском хлебу од спелте
14 бадема и 1 велика јабука или 1 шоља грожђа
½ шоља граноле и соја од јогурта без ГМО
Коцке едамама или тофу у љусци са пиринчем, поврћем и соја сосом (припремите пре времена и послужите хладно)
Тврдо кувана јаја или ниски сир са 5-10 крекера од целог зрна или пиринча
6оз јогурта са ниским садржајем масти (може заменити јогурт од соје или кокоса)
Домаћи смоотхие од бадемовог млека са смрзнутим бобицама, бресквама и ланеним семенима. (Направите велику серију пре времена и замрзните у малим контејнерима)
Готове шипке или овсене роле (види доле) са воћем, датуљама, орасима и / или интегралним житарицама. (Направите велику серију и замрзните, а затим ставите смрзнуте овсене роле у његову / њену плесну торбу ујутро, тако да ће до поподнева бити одмрзнути и укусни.)

Многа деца данас имају нетолеранцију или алергију на млечне производе и глутен. Регистровани дијететичар Цоллеен МцЦартхи РД из компаније Он Поинте Нутритион из прве руке зна колико тешко може бити плесање „у магли интолеранције на глутен“. Ево наших препорука за децу без глутена / млечних производа:

Салата од јабука: јабуке, ораси, пекан, грожђице
Хумус са крекерима од смеђег пиринча или сировом шаргарепом / тиквицама / тиквицама / слатком паприком.
Јогурт од соје / кокоса са ланеним семеном или цхиа семенкама, свежим боровницама или јагодама и 1 кашиком бадемовог путера - помешајте га.
Мешавина ораха / семена: бадеми, ораси, семе бундеве, суво грожђе, пекан, бразилски ораси, сушени ананас
Банана са бадемом, индијским орашчићем или маслацем од сунца
Кокосова вода, бадемово млеко од тамне чоколаде или кокосово млеко
Пиринчани колачи са маслацем од ораха и комадом воћа
Овсена каша са ланеним семеном или домаће овсене кифлице (види рецепт)
Кокице, семе бундеве, ГФ переци и стаза од сувог воћа

Лагане енергетске ролнице од бадема
(прави приближно 20 кифли)

2 1/2 шоље ваљаног овса (редовно)
1/2 шоље сирових семенки бундеве (пепитас)
1/2 шоље сувог грожђа
2 Тбс. сирово семе сунцокрета
1 кашичица. цимет
1/2 шоље бадемовог путера
1/3 шоље плус 1 кашика. мед
1 кашичица. екстракта ваниле

Млетите 1/2 шоље зоби и 1/4 шоље семена бундеве у процесору хране док не постану прашкасти. Пребаците у средњу посуду одвојену.

Преостале 2 шоље зоби, преостале 1/4 шоље семена бундеве, грожђице, семе сунцокрета и цимет комбинирајте у великој посуди. Мешајте бадемов путер, мед и ванилију док се не формира меко тесто.

Навлажите руке и разваљајте тесто у куглице од 1 инча. Обложите куглице у праху од семена овсене бундеве.

Емили Харрисон
Емили Цоок Харрисон МС, РД, ЛД
Емили је регистрована дијететичарка, која је и дипломирала и магистрирала нутриционизам на Државном универзитету Џорџије. Истраживање њене магистарске тезе било је на балетима и исхрани елитног нивоа и она има искуство у пружању услуга исхране за управљање тежином, спортску исхрану, поремећено исхрану, превенцију болести и алергије на храну. Емили је једанаест година била професионална плесачица у балету Атланта и неколико других компанија. Она је педагог за плес и мајка двоје мале деце. Сада води Центар за плесну исхрану и здраве стилове живота. До ње се може доћи на ввв.данцернутритион.цом

Извори:
једно. Физиологија и понашање Том 90, бр. 2-3, 28. фебруара 2007., стране 382-385
2. Срединомјутарња закуска побољшава памћење, али не и пажњу или психомоторну брзину код деце школског узраста у Индији Апетит .Том 47, Издање 2, Септембар 2006, страна 262
3 ввв.тхеланцет.цом/јоурналс/ланцет/артицле/ПИИС0140-6736(07)61306-3/фуллтект