Како улазимо у невиђено време у којем нам је потребан да имуни систем ради на врхунцу како би нас заштитио од Цовид-19, такође се суочавамо са несташицом намирница, несигурношћу хране и / или несигурним приходом. Стога, пре него што разговарамо о томе коју храну или додатке треба добити, морамо се сетити да су апсолутни главни приоритети јести, одмарати се и управљати стресом. Ове три ствари утичу на имуни систем више него што би било који скупи додатак икада могао.
Можда немамо приступ омиљеним брендовима хране и храна која нам је доступна може бити или не мора бити наш први избор. Тренутно није важно. Учинићемо најбоље што можемо са оним што је доступно. За оне плесаче који раде кроз неуређену прехрану, сада је ваше време да сами нежно утишате онај глас који вам говори да ограничите или одбаците одређену храну која није у вашој зони комфора. Тренутно сте потребни имунолошком систему вашег тела, а најбољи начин да га подстакнете је да негује своје тело.
Фитонутријенти су некалоричне супстанце које се природно налазе у биљној храни попут поврћа, воћа, пасуља и чајева који имају здравствене предности, укључујући позитиван утицај на имуни одговор. „Полифеноли промовишу имунитет на стране патогене различитим путевима“1. Фитохемикалије су једињења која су одговорна за светле боје у кожицама боровнице, љубичасту боју грожђа, црни пасуљ, тамно црвену репу, па чак и поморанџа куркуме, на пример, што је шаренији избор хране, то боље. Тежите да добијете 2-3 порције воћа дневно и 5+ порција поврћа. Кувано, смрзнуто или сирово имају све предности, па их припремите како желите.
Опскрбите се зеленим чајем (садржи мало кофеина) и биљним чајевима (не садрже кофеин). Моје најбоље препоруке су ехинацеја, базга, црвена детелина, матичњак, оригано / мајоран, коприва и нана. Неки би могли уживати у пијењу комбуцхе која комбинује чај са пробиотицима. Тема о томе како специфични пробиотички организми који се налазе у ферментисаној храни појачавају имуни систем испунила би велику књигу. За обим овог чланка ограничићу га на комбуцха, кеифр и јогурт.
Витамин Е, кључни антиоксиданс, штити мембране плућа и налази се у орасима, семенима (посебно сунцокрету), уљима, путеру од кикирикија, авокаду и мангу. Витамин Е може смањити ризик од инфекције респираторног тракта код старијих особадва, па је то сјајан додатак прехрани наших старијих вољених тренутно.
Витамин Ц је добро познат имунолошки систем, али људи имају тенденцију да претјерају са додатним витамином Ц (погледајте мој чланак о Данце Информацији на ову тему: хттпс://данцемагазине.цом.ау/2019/07/витамин-ц-ин-винтер-муст-реад-тхис-бефоре-иоу-супплемент/ ). Потребно нам је око 65-300 мг дневно, а не мега дозе од 1000 мг одједном. Врхунски извори хране су папаја, диња, цитруси, киви, слатка и зелена паприка (капсицум), манго, броколи, бобице, па чак и коре кромпира.
Витамин А, познат по томе што помаже у одлагању покретања и озбиљности аутоимуних стања, такође може помоћи телу у борби против вирусних инфекцијадва. Најбоље га је добити кроз храну попут слатког кромпира, шаргарепе, тиквице од буттерна и жира, спанаћа и друге лиснатог зеленила.
Витамин Д назива се сунчаним витамином, јер када кожа упије сунце, он ствара облик витамина Д у телу. Покушајте да добијете 30 минута сунца дневно (док се удаљавате од друштва). Овај витамин је апсолутно неопходан за имунолошки одговор и тешко је добити одговарајуће количине само храном. Додаци витамину Д3 (активни облик) налазе се у већини продавница или на мрежи и вредни су улагања. Препоруке су да се узима 800-1500 ИУ дневно. Не дозволите мега дозирање овог витамина, осим ако то није под надзором медицинског радника. Извори хране укључују лосос, уље јетре бакалара и јаја. Млеко крава које се продају у Сједињеним Државама често је обогаћено овим витамином. Многа млека на биљној бази такође ојачавају своје производе. Проверите етикете да бисте видели.
Недостатак гвожђа изузетно је чест код плесачица и лош статус гвожђа може значајно да оштети имуни систем. Како јести више гвожђа у буџету? Почните са количином свежег лиснатог зеленила (кељ, спанаћ, блитва итд.) Којим би се напунио мали базен, а затим га парите или динстајте 2-3 минута. Сад ће стати у шерпу. Додајте обилне количине белог лука и исцедите сок од лимуна (витамин Ц из лимуна повећаће апсорпцију гвожђа). Баците било који кувани или конзервирани пасуљ по вашем избору и мало морске соли. Сада имате оброк упакован у гвожђе са слатким кромпиром који садржи витамин А. Суво воће попут грожђица / султана и кајсија и неких обогаћених житарица такође су добри извори гвожђа који су стабилни на полицама.
Опскрбите се свим врстама печурки, посебно шитакеом. Еликсири и прашкови од печурака направљени од сорти као што су лавова грива, кордицепти, реши и чага, бесни су и имају истраживања која поткрепљују њихове тврдње о јачању имунитета, али ови додатни пакети могу бити скупи. Јефтинији, али ништа мање утицајни на имуни систем су бели лук, ђумбир и куркума. Користите ове свеже корење у издашним количинама у свим вашим повољним кухињама, попут сочива, пасуља, поврћа са мешавином. Држите ове полице стабилно суве махунарке ускладиштене у вашој остави.
Извори:
назад у школску храну
1. С Динг, Х Јианг, Ј Фанг. Регулација имуне функције полифенолима. Ј Иммунол Рес . 2018 2018: 1264074. Објављено на мрежи 2018, 12. априла дои: 10.1155 / 2018/1264074
2. Савремена исхрана у здрављу и болести 10 изд. Липпинцотт Виллиамс & Вилкинс 2006.
Аутор Емили Ц. Харрисон МС, РД, ЛД из Прехрана за сјајне представе.
Емили Цоок Харрисон МС, РД, ЛД
Емили је регистрована дијететичарка, која је и дипломирала и магистрирала нутриционизам на Државном универзитету Џорџије, САД. Истраживање њене магистарске тезе било је на балетима и исхрани елитног нивоа и она има искуство у пружању услуга исхране за управљање тежином, спортску исхрану, поремећено исхрану, превенцију болести и алергије на храну. Емили је једанаест година била професионална плесачица у балету Атланта и неколико других компанија. Она је педагог за плес и мајка двоје мале деце. Сада води Центар за плесну исхрану и здраве стилове живота. До ње се може доћи на емили@данцернутритион.цом
ввв.данцернутритион.цом
Препоручује се за вас
